انواع قهوه

بسیاری از افراد در سرتاسر دنیا به نوشیدن انواع قهوه علاقه زیادی دارند. شاید برای شما هم پیش آمده باشد که با مصرف این نوشیدنی خوش طعم پس از یک روز کاری سخت یا بی انرژی بودن حسابی سرحال شده اید.

گاهی به دلیل وجود انواع مختلف قهوه انتخاب مورد مناسب بر حسب ذائقه و میل شخصی خود می‌تواند کمی دشوار باشد؛ همچنین بسیاری از افراد اطلاعات کافی در مورد آن ندارند. اگر شما هم در یکی از این دو دسته قرار دارید، پس تا پایان این مقاله ما را همراهی کنید.

آشنایی با انواع مختلف قهوه

چه یک تازه کار باشید یا چه فروشنده و مصرف کننده ماهر در زمینه قهوه؛ همچنان انواع مختلفی از قهوه موجود هستند که شاید هنوز حتی از وجود آنها خبر ندارید. ما در این مقاله تعدادی از محبوب ترین انواع قهوه را که در سراسر جهان نسبت به سایر مدل ها بیشتر متقاضی دارند و مورد استفاده قرار می‌گیرند را به شما معرفی کرده ایم.

1) قهوه سیاه

دانه های این قهوه را می توانید همانند سایر قهوه ها پس از آسیاب کردن داخل آب داغ بریزید و میل کنید. نکته مثبتی که در مورد این نوشیدنی خوش‌طعم وجود دارد این است که به دلیل نداشتن ترکیبات شیر و شکر از کیفیت بالایی برخوردار هستند.

2) لاته

لاته یکی از محبوب ترین و پرمصرف ترین قهوه ها است که از ترکیب شیر و اسپرسو ساخته می شود که مقداری کف نیز روی آن خواهید دید.

علاوه بر اینکه لاته را می توان خالی و بدون هیچ افزودنی یا خوراکی دیگری نوشید، همچنین می توان آن را به صورت طعم دار مثلاً طعم وانیلی سفارش داد.

3) کاپوچینو

کاپوچینو نوعی از قهوه لاته است که کف بیشتری دارد و معمولاً بر روی آن پودرهای کاکائو و دارچین می‌ریزند. شما می توانید آن را به جای شیر با خامه بیشتر یا طعم دهنده ها استفاده کنید.

4) آمریکانو

آمریکانو ترکیبی از یک شات اسپرسو رقیق شده به همراه آب داغ است.

نکته کاربردی و حرفه ای: اگر خودتان تمایل به درست کردن آمریکانو دارید، ابتدا اسپرسو را بریزید و سپس آب داغ را به آن اضافه کنید.

5) اسپرسو

اسپرسو که مانند قهوه لاته در دسته محبوب ترین و پرمصرف ترین قهوه ها قرار دارد یا به تنهایی یا به عنوان پایه اکثر نوشیدنی های قهوه مانند ماکیاتو مورد استفاده قرار می گیرد.

6) دوپیو

دوپیو از دو شات اسپرسو تهیه می شود. اگر می خواهید بمبی از انرژی شوید؛ این قهوه گزینه مناسبی برای شما خواهد بود.

7) کورتادو

در کورتادو مقدار اسپرسو و آب داغ متعادل است؛ همچنن از شیر برای کاهش اسیدیته اسپرسو در آن استفاده می کنند.

8) چشم قرمز

نام زیبای این نوع از قهوه از پرندگانی که در شب پرواز می کنند گرفته شده است. هنگامی که خیلی خسته هستید یا صبح هایی که به سختی و با بی‌حالی بیدار می شوید این قهوه شما را نجات می دهد. برای تهیه چشم قرمز باید یک فنجان کامل قهوه داغ را با یک شات اسپرسو مخلوط کنید. بعد از اینکه این نوشیدنی بی نظیر را میل کردید از سطح انرژی بالایی که در شما به وجود میاید شگفت زده می شوید.

9) گالاو یا گالائو

منشاء گالائو کشور پرتغال است و بسیار به لاته و کاپوچینو نزدیک می باشد، با این تفاوت که شیر کف کرده به اندازه بیشتری حدوداً دوبرابر در آن وجود دارد. همین امر این نوشیدنی را در مقایسه با لاته و کاپوچینو بسیار سبک تر می کند.

10) لانگو

در این نوع از قهوه از میزان اسپرسوی بیشتری استفاده می شود. هرچه مقادیر اسپرسو بیشتر باشد مسلماً از کافئین بالاتری برخوردار خواهد بود.

11) ماکیاتو

یکی دیگر از نوشیدنی ها برپایه اسپرسو است که مقدار کف کمتری در آن نسبت به سایر موارد نامبرده شده وجود دارد. در اصل ماکیاتو چیزی بین کاپوچینو و دوپیو است.

12) موکا

برای همه کسانی که طرفدار و علاقمند شکلات هستند موکا انتخاب مناسبی است. موکا از اسپرسو شکلاتی، شیر و کف تهیه می شود.

13) ریسترتو

از آنجایی که در ریسترتو از یک شات اسپرسو و میزان آب داغ کمتری استفاده می شود، در مقایسه با سایر نوشیدنی ها با پایه اسپرسو طعم شیرین تری دارد.

14) فلت وایت

فلت وایت از استرالیا منشاء می گیرد. ترکیبات آن کاپوچینوی بدون فوم است که روی آن مقداری پودر شکلات می ریزند. همانند اکثر قهوه هایی که پیش تر ذکر شد این مدل نیز بر پایه اسپرسو است.

15) آفوگاتو

بهترین بهانه برای لذت بردن از روزتان به خصوص روزهای خسته کننده آفوگاتو است که با یک قاشق بستنی و یک یا دو شات اسپرسو سرو می شود.

سؤالات متداول

قوی ترین نوع قهوه کدام است؟

اگر نیاز به انزژی بیشتری دارید یا بدن شما کافئین زیادی را می طلبد بهترین انتخاب برای شما قهوه ریسترتو است. زیرا در این نوشیدنی از آب کمتری استفاده می شود و می توانید آن را بدون شیر و شکر نوش جان کنید؛ بنابراین طعم اسپرسوی خالص دارد و سرشاز از کافئین می باشد.  این قهوه در مقایسه با سایر انواع قهوه قوی تر است.

شیرین ترین نوع قهوه کدام است؟ 

با توجه به اینکه هر شخصی سلیقه منحصر به فد خود را دارد، افرادی که عاشق قهوه هستند و از نوشیدن آن لذت می برند؛ اما به طعم تلخ علاقه ای ندارند پس بهتر است از شیرین ترین نوع قهوه استفاده کنند.

در میان خانواده بزرگ قهوه ها، موکا یکی از شیرین ترین نوع ها است. می توانید در کنار آن از شکلات یا شیرینی و حتی شیر برای کاهش میزان تلخی آن استفاده کنید.

به طور کلی چند نوع قهوه در دنیا وجود دارد؟

معمولاً چهار نوع دانه قهوه در سرتاسر دنیا وجود دارد که عبارتند از: عربیکا، روبوستا، اکسلسا و لیبریکا. بیشتر برندها بر روی محصولات خود دانه قهوه به کار برده شده در آن را معرفی کرده اند که به راحتی قادر خواهید بود نوع قهوه مورد نظر خود را خریداری نمایید.